こんにちは。とっしゃん23です。

本日は毎度お馴染み「白だし巻き卵焼き」なのですが、今回のは上手く巻けませんでした。少し形が崩れ納得してません。

第13回「白だし巻き卵」少し形が悪い

たまにこういう時もありますが、

上手く巻けないのには何か原因があるのか?

いつもと同じように焼いているのに不思議なものです。

今回は大さじを使用せずに計量器を利用して「ヒガシマル割烹白だし」と「水」を卵に混ぜ合わせています。

〓材料&用意する物〓

卵   3個

水   45cc

ヒガシマル割烹白だし  15cc

サラダ油 小さじ1×溶き卵を流し込む回数分

お好みで(今回は細ねぎ)

計量器(デジタル表示の方が見やすい)

〓作り方〓

①容器に「卵 3個」入れる

②計量器の電源ONにして①の容器を乗せてゼロリセットする

③「ヒガシマル割烹白だし」15ccを①の中に入れたあとゼロリセット

④「水」45ccを①の中に入れる

⑤今回は「細ネギ」を入れ混ぜ合わせる

⑥卵焼き器で中火で焼き出来上がり

※ポイント※

・サラダ油はこまめにひいて卵を流し込んで焼いて下さい

・溶き卵を流し込む回数は4〜5回で焼きました

大根おろしを添えて醤油をかけても美味しいですよ。

第12回「白だし巻き卵」&「コストコサーモン」&「豚肩ロースステーキ玉ねぎピーマンを添えて」

金の麦の缶と良く合います。

最後まで読んで頂きありがとうございました。それではまた。

投稿者: とっしゃん23

コンパクトフィッシングカヤックの釣行での釣果や釣った魚等の調理、料理全般に、コンパクトフィッシングカヤックに関わる事も含め知って頂けたらと思います。

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