こんにちは。とっしゃん23です。

今日の料理は第17回目「だし巻き卵 茎みょうが入り」です。

近所のスーパーで大袋に入った「茎みょうが」を見つけたので買ってみました。

かなりの量があるので「だし巻き卵」に入れて作ってみました。

作り方動画 「だし巻き卵 茎みょうが入り」https://youtu.be/dt6KLPHIHYE

それでは早速ですが材料&作り方を紹介します。

〓材料〓

★卵   2個

★白だし 大さじ1

★水   大さじ2

★片栗粉 小さじ1

茎みょうが(みじん切り) お好みの量

サラダ油 適量

〓作り方〓

①ボールに★の材料をすべて入れ混ぜあわせた後「茎みょうが」を入れる。

②玉子焼き器を中火で温めサラダ油を引き3~4回に分けて巻き焼きをして出来上がり。

※ポイント

・サラダ油はこまめに引いて、焼き固まった「だし巻き卵」の下に溶き卵を流し込み菜箸を使い潜り込ませて焼くことです。

・片栗粉を入れているので巻き焼きしやすくなります。

「みょうが」には「アルファピネン」という精油成分があり、呼吸機能を改善してくれ、そしてドロドロになった血液をサラサラにしてくれる効果・効能があります。

ぜひ一度作ってもらえたら嬉しいです。シャキシャキ食感で美味しいですよ。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

それではまた明日。

投稿者: とっしゃん23

コンパクトフィッシングカヤックの釣行での釣果や釣った魚等の調理、料理全般に、コンパクトフィッシングカヤックに関わる事も含め知って頂けたらと思います。

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