こんにちは。とっしゃん23です。

今日の料理は第19回「だし巻き卵」です。

前回に、「フンドーキン 塩分控えめ白だし」を使用して「だし巻き卵」を作りましたが、

今回は「ヤマキ 割烹白だし」を使用し「だし巻き卵」を作りました。

「ヤマキ 割烹白だし」は、かつおをメインに使われた白だしで、かつおぶし・そうだかつおぶし・かつおぶしエキスが原材料として使用されています。

パッケージも「鰹節屋のだし」と大々的にキャッチフレーズとして表示されています。

それでは早速ですが本日使用する「ヤマキ 割烹白だし」です。

〓材料〓

●卵 2個

●白だし【ヤマキ 割烹白だし】小さじ2(10cc)

●水 大さじ2(30cc)

サラダ油 適量

〓作り方〓

①容器に●を全て入れて混ぜ合わせる

②中火で熱した卵焼き器にサラダ油を適量ひく

③3〜4回に分けて流し込み巻き焼きして出来上がり

第19回目 だし巻き卵「ヤマキ 割烹白だし」

作り方動画→https://youtu.be/Q7a42CQjbDg

※ポイント

作る過程のだし巻き卵の下に溶き卵を菜箸を使い流し込んで焼くと綺麗に焼けます。

味評価  

★     もう少し欲しい

★★    普通

★★★   良い

★★★★  非常に良い

★★★★★ 大満足

旨味   ★★★☆☆

甘み   ★★☆☆☆

価格   ★★★★☆

かつおの旨みを存分に味わいたい、そしてコストも出来るかぎり抑えたい方にはオススメだと感じました。

十分に美味しかったです。

価格も購入したスーパーでは容量500mlで¥198(税抜)でした。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

それではまた明日。

投稿者: とっしゃん23

コンパクトフィッシングカヤックの釣行での釣果や釣った魚等の調理、料理全般に、コンパクトフィッシングカヤックに関わる事も含め知って頂けたらと思います。

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