こんにちは。とっしゃん23です。

奈良県北西部を流れる紅葉の名所「竜田川」

「竜田揚げ」の名前の由来は揚げた肉の赤色と、衣の部分的な白色が「竜田川」の紅葉ときらめく水面に似ている所から来たといいます。

以前に自身のクックパッドでも「竜田揚げ」のレシピをアップしたのですが、本ブログではもっと簡単に「竜田揚げ」を作り、皆さんに紹介いたします。

老若男女問わず「竜田揚げ」が好きな人が多いと思います。

「竜田揚げ」を超簡単に3ステップで作っていきますので、是非一度お試しください。

それでは早速レシピを紹介します。

〓材料〓

●鶏もも肉    2枚

●焼き肉タレ   50cc 

●すりおろしニンニク(チューブで可) 5g

●すりおろしショウガ(チューブで可) 5g

片栗粉      50g

サラダ油     500g

〓作り方〓

⇧① 鶏もも肉(2枚)を16等分にカットし●の材料を全て混ぜ合わせ10分放置(味付けします)

⇧② 作り方①の中に片栗粉(50g)入れて混ぜ合わせて下さい。

⇧③ 揚げ物用鍋にサラダ油(500g)を入れて180°に設定し、作り方②の鶏もも肉を5分揚げて出来上がり。

※ポイント※

180°の油に入れてからあまり菜箸で触らないようにして下さい。30秒ごとにひっくり返す感じです。(5分揚げるので計10回程度ひっくり返す)

私の生まれ育った故郷のすぐ近くに「竜田川」があり、毎年紅葉の季節には家族で良く見に行きます。そんな想いで今回は「竜田揚げ」を作りました。

新型コロナウイルスの影響で今年の紅葉は見に行けるのか分かりませんが、1日も早く収束する事を願うばかりです。

みなさま御身体くれぐれもお気を付けて下さい。 

最後まで読んで頂きありがとうございました。

それまた明日。

投稿者: とっしゃん23

コンパクトフィッシングカヤックの釣行での釣果や釣った魚等の調理、料理全般に、コンパクトフィッシングカヤックに関わる事も含め知って頂けたらと思います。

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。