泉州ブランドタコ「泉タコ釣り」大阪 ヤザワ渡船

こんにちは。とっしゃん23です。

いつも読んで頂きありがとうございます。

本日は以前に「明石タコ釣り」の予定をしていた「ヤザワ渡船」に行ってきました。

連日の雨で出船ができるか心配でしたが、無事出船確定ということで今朝4時30分過ぎにヤザワ渡船の受付に到着しました。

ヤザワ渡船 乗り合い料金(エサ・氷付き)

乗合い料金は「¥8,000」のはずだったのですが、受付時に支払いをすると「¥7,000」だったので詳細を聞いてみると、悪天候のため「明石タコ釣り」を場所とする明石沖のうねりが強く急遽、泉州ブランドたこの「泉タコ」を釣りに行くプランに変更のため乗り合い料金「¥7,000」になったと説明されました。

「泉タコ」は「明石タコ」と対照的に潮流の緩い場所で育つので、身が柔らかく甘みがあって風味が良いと評判です。

知名度は低いものの平成22年5月に「大阪産(おおさかもん)」に認定され大阪では初となる魚介類のブランド化になりました。

圧倒的タコブランドを誇る「明石タコ」に比べ今回の「泉タコ」の型は小さめでしたが、22杯(最大507g)【総重量5,142g】釣れました。

目標の10杯は達成できたのですが型が思ったより小さいのが残念です。

数を多く釣れたので楽しめました。

しばらくは「タコ料理」を作りたいと考えています。

泉タコのカルパッチョ

冷凍保存のやり方

①内蔵(頭の中)を取らずにそのまま、ポリ袋の中に一杯ずつ入れて冷凍庫に保存するだけ。

②タコのヌメリを取るには一度冷凍してからの方が簡単に下処理(ヌメリ取り)がしやすくなるのでオススメです。

これだけ大量のタコを冷凍保存出来る「上開き冷凍庫145L」を購入して正解でした。

久しぶりの乗合い船で疲れてしまい釣果報告が遅くなりました。やはり乗合い船はよく釣れて面白いですね。

大阪・泉南岬町で「海桜丸」という釣り船の、船長をしている知人がいるので近日中に「落し込み釣り」に行こうと考えています。

最後まで読んで頂きありがとうございました。それではまた明日もよろしくお願いします。