【米の研ぎ汁&緑茶の茶葉でシーズニング】ダイソー「メスティン」

こんにちは。とっしゃん23です。
いつも当ブログを読んで頂きありがとうございます。

さて今回は先日ダイソーで購入した「メスティン」を「米の研ぎ汁&緑茶の茶葉」でシーズニングしました。

先日実施したアルミ製の飯盒(はんごう)は「米の研ぎ汁」でシーズニングをしたのですが、ポリフェノールの一種である「タンニン」でも可能です。緑茶の渋味成分でもあるカテキンは「タンニン」の一種です。

「タンニン」の成分が被膜を作るとされているので、緑茶などでも代用できるという理由で今回は「米の研ぎ汁＋緑茶の茶葉」でシーズニングをしてみました。

それではダイソー「メスティン」のシーズニングの手順を紹介します。

【米の研ぎ汁&緑茶の茶葉を使ったシーズニングのやり方】

・大きめの鍋にメスティンを入れて「米の研ぎ汁」をメスティンが浸る位投入し火を着ける。

・沸騰したら鍋に「緑茶の茶葉」(大さじ1)入れる。

・そのまま蓋をして10分～15分ほど煮て火を止める。

・手で触っても熱くない程度に冷めたら、水で洗い流し自然乾燥させて終了です。

翌朝、鍋が冷めたのを確認してから水洗いしたのがこちらです。

最後まで読んで頂きありがとうございました。それではまた明日もよろしくお願いします。