【簡単レシピ】メジロユッケ風の作り方

簡単料理レシピ・食料品

こんにちは。とっしゃん23です。いつも当ブログを読んで頂きありがとうございます。

今回はメジロのお刺身もたくさん食べ、少し味変をしたくなって来たので、簡単にアレンジをして作ったのが「メジロユッケ風」

作り方も非常に簡単に出来るので、よければ一度お試し頂ければと考えています。

【材料】
メジロのお刺身   10〜20切れ
大葉(刻む)      5枚
ごま        少々
焼肉のたれ     大さじ2
ごま油       大さじ1

【作り方】
①お刺身用のメジロを細く切りボールに移します。

②細切りしたメジロの上に「焼肉のたれ・ごま油」をかけ「刻んだ大葉・ごま」をふりかけ和えれば出来上がり。

※「焼肉のタレ」と「ごま油」を、かけることで魚特有の臭みも少なくなり「刻み大葉」の風味も良く合いご飯にもビールにも合う一品となりました。


お茶漬けの上に乗せてもよく合います。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

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