【簡単レシピ】メジロユッケ風の作り方

こんにちは。とっしゃん23です。いつも当ブログを読んで頂きありがとうございます。

今回はメジロのお刺身もたくさん食べ、少し味変をしたくなって来たので、簡単にアレンジをして作ったのが「メジロユッケ風」

作り方も非常に簡単に出来るので、よければ一度お試し頂ければと考えています。

【材料】
メジロのお刺身　　　10〜20切れ
大葉(刻む)　　　　　　5枚
ごま　　　　　　　　少々
焼肉のたれ　　　　　大さじ2
ごま油　　　　　　　大さじ1

【作り方】
①お刺身用のメジロを細く切りボールに移します。

②細切りしたメジロの上に「焼肉のたれ・ごま油」をかけ「刻んだ大葉・ごま」をふりかけ和えれば出来上がり。

※「焼肉のタレ」と「ごま油」を、かけることで魚特有の臭みも少なくなり「刻み大葉」の風味も良く合いご飯にもビールにも合う一品となりました。

お茶漬けの上に乗せてもよく合います。

最後まで読んで頂きありがとうございました。