簡単料理レシピ一覧

こんにちは。とっしゃん23です。いつも当ブログを読んで頂きありがとうございます。昨日の泉佐野一文字で頂いたハマチが半身分残っていたので、今日は我が家の定番「カルパッチョ」を作りました。スーパーなどでも「ツバス」として売られているものでも簡単...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも読んで頂きありがとうございます。今日は第40回目「モッツァレラチーズ入り だし巻き卵」を作りました。今回使用したのは様々な料理にアレンジしやすいように刻まれているタイプの「モッツァレラチーズ」で、分量も...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも読んで頂きありがとうございます。今回は第38回目「ホタテ海苔入り だし巻き卵」北海道・紋別市からのふるさと納税・返礼品の「流氷ホタテ」を「だし巻き卵き」の中に入れて焼いてみました。北海道・紋別市から返礼...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも当ブログを読んで頂きありがとうございます。さて今回は先月スマホアプリ「ふるさとチョイス」を利用して北海道・紋別市に、ふるさと納税をした返礼品で、オホーツク海産の「流氷 ホタテ貝柱(冷凍)」が届いたので、...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも当ブログを読んで頂きありがとうございます。先日、大阪 泉南郡 深日港駅近くの波止から、タチウオ釣りをした際に約30cm程の「エソ」を釣り上げた同行者の先輩から、ありがたく頂いたので、お刺身で食べてみまし...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも当ブログを読んで頂きありがとうございます。先週の2020年9月12日〜13日の土日を利用し、和歌山・有田へ一泊二日の旅行へ行った時に、箕島漁港「浜のうたせ」で「アシアカエビ(クマエビ)」という海老が販売...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも読んで頂きありがとうございます。タチウオ料理の第2弾で今回は「タチウオの天ぷら」「タチウオの骨せんべい」の2品を作りました。今回の料理を作り終えて感じたのが、やはりタチウオは捨てる所が、ほぼ無く鱗が無い...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも読んで頂きありがとうございます。先日は船で釣ってきた「タチウオ」を捌いて、タチウオ料理を作ってみました。【タチウオのムニエル】【タチウオユッケ】【タチウオのお刺身】の3品を作りました。その中でも「タチウ...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも当ブログを読んで頂きありがとうございます。さて今回は、先日大阪・岬町「春日丸」にて船タチウオで釣った「タチウオ」を刺身にしてみました。大きさは指三本サイズで肉厚では無かったのですが皮の層に旨味があって、...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも読んで頂きありがとうございます。今日は第36回目「刻み 赤パプリカ入り だし巻き卵」を作りました。「赤パプリカ」は生の状態では「だし巻き卵」の中に入れても火が通らないので、オリーブオイルをかけ電子レンジ...