簡単料理レシピ一覧

こんにちは。とっしゃん23です。いつも読んで頂きありがとうございました今す。この日は先月の8月31日にカヤックフィッシングで釣り上げた「ツバス2匹」をなめろうにしてみました。今まで「あじのなめろう」は作った事があったのですが、ツバスは脂が少...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも読んで頂きありがとうございます。今日は和歌山・有田の「浜のうたせ」で買った黒鯛(キビレ)を使った料理「アクアパッツァ」を作りました。「アクアパッツァ」には白身魚を使用するのが一般的で本来はスープを楽しむ...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも読んで頂きありがとうございます。さて今回は昨日(2020年8月31日)のカヤックフィッシングの帰り道の定番コースになっている和歌山・有田の「浜のうたせ」で鮮魚を買ってきました。カヤックフィッシングで釣れ...

こんにちは。とっしゃん23 です。いつも当ブログを読んで頂きありがとうございます。さて今回は市販で売っている「タルタルソース」の味は美味しいのですが、容量も少なく価格も高め。そして大容量で販売している業務用のタルタルソースは味がイマイチです...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも読んで頂きありがとうございます。今回は第35回目「沖縄産もずく入り だし巻き卵」を作りました。自宅の冷蔵庫に生協で購入した沖縄県産の「もずくパック」が有ったので「だし巻き卵き」に入れても美味しいのではと...

こんにちは。とっしゃん23 です。いつも当ブログを読んで頂きありがとうございます。2日前の和歌山・有田でのコンパクトカヤック 自作アウトリガー（サイドフロート）試運転後にコンパクトカヤックの片付けも済ませて少し時間があったのでドライブ＆散策...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも読んで頂きありがとうございます。今日は第34回目「刻みピーマン入り だし巻き卵」を作りました。生の状態で「だし巻き卵」の中に入れても火が通らないので、オリーブオイルで一旦炒めて柔らかくしてから「だし巻き...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも読んで頂きありがとうございます。今回は第33回目「刻みバジル入り だし巻き卵」を作りました。ご近所から新鮮なバジルを頂いたので「だし巻き卵き」に入れてみようと思い、バジルを刻み卵と混ぜ合わせて焼いてみま...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも読んで頂きありがとうございます。今回は先日に明石ダコを釣ってきたのでその中で一番大きいサイズ「990g」の明石ダコをカルパッチョにしてみました。以前に釣り上げた大阪ブランド「泉ダコ」に比べて非常に筋肉質...

こんにちは。とっしゃん23です。いつも読んで頂きありがとうございます。今日は大阪・泉州ブランド「泉タコ」を使用した簡単「たこ飯」(3合)を作ります。今回使用した「泉タコ」の量は178gです。ご家庭の冷蔵庫に比較的に常備されている少ない調味料...