第36回目「刻み 赤パプリカ入り だし巻き卵」

こんにちは。とっしゃん23です。 いつも読んで頂きありがとうございます。 今日は第36回目「刻み 赤パプリカ入り だし巻き卵」を作りました。 「赤パプリカ」は生の状態では「だし巻き卵」の中に入れても火が通らないので、オリ […]

熟成6日目 「ツバスのなめろう」美味しかったです!

こんにちは。とっしゃん23です。 いつも読んで頂きありがとうございました今す。 この日は先月の8月31日にカヤックフィッシングで釣り上げた「ツバス2匹」をなめろうにしてみました。 今まで「あじのなめろう」は作った事があっ […]

【簡単】黒鯛(キビレ)の「アクアパッツァ」

こんにちは。とっしゃん23です。 いつも読んで頂きありがとうございます。 今日は和歌山・有田の「浜のうたせ」で買った黒鯛(キビレ)を使った料理「アクアパッツァ」を作りました。「アクアパッツァ」には白身魚を使用するのが一般 […]

【定番コース】和歌山・有田「浜のうたせ」の鮮魚は、お買い得!おススメです!

こんにちは。とっしゃん23です。 いつも読んで頂きありがとうございます。 さて今回は昨日(2020年8月31日)のカヤックフィッシングの帰り道の定番コースになっている和歌山・有田の「浜のうたせ」で鮮魚を買ってきました。 […]

【みじん切り器で超簡単】自家製 タルタルソース 美味しい!

こんにちは。とっしゃん23 です。 いつも当ブログを読んで頂きありがとうございます。 さて今回は市販で売っている「タルタルソース」の味は美味しいのですが、容量も少なく価格も高め。そして大容量で販売している業務用のタルタル […]

第35回目「沖縄県産もずく入り だし巻き卵」

こんにちは。とっしゃん23です。 いつも読んで頂きありがとうございます。 今回は第35回目「沖縄産もずく入り だし巻き卵」を作りました。 自宅の冷蔵庫に生協で購入した沖縄県産の「もずくパック」が有ったので「だし巻き卵き」 […]

和歌山・有田 矢櫃(やびつ)漁港&「クロムツ」のお刺身!

こんにちは。とっしゃん23 です。 いつも当ブログを読んで頂きありがとうございます。 2日前の和歌山・有田でのコンパクトカヤック 自作アウトリガー(サイドフロート)試運転後にコンパクトカヤックの片付けも済ませて少し時間が […]

第34回目「刻みピーマン入り だし巻き卵」

こんにちは。とっしゃん23です。 いつも読んで頂きありがとうございます。 今日は第34回目「刻みピーマン入り だし巻き卵」を作りました。 生の状態で「だし巻き卵」の中に入れても火が通らないので、オリーブオイルで一旦炒めて […]

第33回目「刻みバジル入り だし巻き卵」

こんにちは。とっしゃん23です。 いつも読んで頂きありがとうございます。 今回は第33回目「刻みバジル入り だし巻き卵」を作りました。 ご近所から新鮮なバジルを頂いたので「だし巻き卵き」に入れてみようと思い、バジルを刻み […]

明石タコの「カルパッチョ おかひじき&トマト添え」

こんにちは。とっしゃん23です。 いつも読んで頂きありがとうございます。 今回は先日に明石ダコを釣ってきたのでその中で一番大きいサイズ「990g」の明石ダコをカルパッチョにしてみました。 以前に釣り上げた大阪ブランド「泉 […]